Découvrez notre carte et menu des plats à consommer sur place ou à emporter !

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MENU ST SYLVESTRE

A 65 EUROS

Mise en Bouche Carpaccio de Noix de Saint Jacques, Vinaigrette Gingembre. Feuilleté de Grosse Gambas, Sauce Cardinal. Foie Gras Chaud Poêlé, Caramel de Vinaigre de Framboise....

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Menu Dégustation à 65 Euros

Cocktail Maison  Mise en Bouche Marbré de Foie Gras de Canard et Magret Fermier, Chutney Tiède Pomme Poire (Servi avec un Verre de Jurançon) Duo de la Marée et...

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Menu Détente à 28 Euros (sauf le Dimanche et Jours Fériés)

Mise en Bouche. Chausson Tiède de Volaille Fermière, Sauce Porto. Blanc de Cabillaud, Flan de Potimarron, Sauce Curcuma. Fromages Affinés ...OU...Faisselle à la...

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MENU PLAISIR à 38 EUROS

Mise en Bouche Marbré de Foie Gras de Canard et Chutney Tiède Pomme Poire OU  Salade de Légumes d'Automne, Ris de Veau et son Croustillant, Vinaigrette de Noix....

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MENU BOURBONNAIS à 33 Euros

Mise en Bouche Marbré de Foie Gras de Canard et chutney Tiède Pomme Poire. *****  Croquant de Queue de Boeuf et Petits Légumes, Sauce au Vin Rouge. *****  Fromages...

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Carte et menus