• Le Goût des Choses
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 La Carte

La Carte

Publié le samedi 04 mai 2024 à 11h46

 

  • Mousseline de Chèvre du Gaec Chez Le Proux et Truite Fumée de Sichon, Crème de Cerfeuil   18€
  • Sablé Houmous Carotte Cumin Orange et Carpaccio de Noix de St Jacques, Vinaigrette Citron 23€
  • Terrine de Foie Gras de Canard Fermier et Chutney Tiède Pomme Poire   23€
  • Pièce de Boeuf de Charolais, Gratin Dauphinois et Légumes Frais, Sauce au Vin de St Pourçain   24€
  • Chausson de Filet Mignon de Porc de la Ferme des Positots,Sauce à la Moutarde de Charroux, Gratin Dauphinois au Romarin  et Légumes de Saison 24€
  • Moelleux de Boeuf, Sauce à la Moelle et à l'Estragon, Gratin Dauphinois  et Légumes de l'Instant 22€
  • Rouleau d'Eglefin Farci Saumon et Petits Légumes, Flan et Asperges Vertes de Gannay/Loire, Sauce Champagne  25€
  • Duo d'Eglefin et Noix de St Jacques,Flan d'Asperges, Sauce Champagne      26€

 

          Fromages Affinés   6,5€      Faisselle Fermière à la Crème 5,5€

 

  • Farandole de Minis Desserts Maison Fruités, Glacés et Vanillés... 10,00€
  • (5 minis desserts)
  • Choux Crème Pralin  
  • Sablé Crème Vanille et Fraise
  • Sorbet Fraise
  • Entremet Chocolat Blanc et Ananas,  Mousse Fraise
  • Parfait Glacé Fraise