• Le Goût des Choses
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Menu Plaisir à 44 Euros

Menu Plaisir à 44 Euros

Publié le vendredi 19 mai 2023 à 12h33

Mise en Bouche 

Croustillant d'Oeuf Mollet sur lit d'Échalotes au vinaigre de Xérès, Pleurottes de LoÏc, Ris d'Agneau Poêlé.

OU...Terrine de Foie Gras de Canard et Chutney Tiède Pomme Poire.   

 

Omble Chevalier Cuit Basse Température, Asperges Blanches et Flan de Gannay/Loire, Sauce Champagne.

OU... Suprême de Pintade Fermière Farci Champignons et Céleri Rave , Sauce à la Moutarde de Charroux,

Gratin Dauphinois et Légumes de Saison. 

 

Fromages Affinés de notre Région.   ..ou...Faisselle Fermière à la Crème  

(du Gaec du Petit Franchesse à Rocles)

 

Farandole de Desserts Maison... Vanillés, Fruités et Glacés du Chef.    

 

 

Petits Fours