• Le Goût des Choses
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Menu Plaisir à 42 Euros

Menu Plaisir à 42 Euros

Publié le vendredi 25 mars 2022 à 12h48

Mise en Bouche 

Terrine de Foie Gras de Canard Fermier de Franck Arpentinier à Bert  et Chutney Tiède Pomme Poire

OU... Croustillant d'Oeuf Mollet de Mathieu et Gambas Poêlée sur îlot de Légumes Secs.

 

Esturgeon Cuit Basse Température Endive Braisée, Flan de Persil, Sauce Curcuma.

OU... Tournedos de Canard Fermier et Légumes de Saison, Sauce à la Moutarde de Charroux

 

Fromages Affinés de notre Région...ou...Faisselle Fermière à la Crème 

(du Gaec du Petit Franchesse à Rocles)

 

le Choix de Votre Dessert à la Carte (les parfums suivent les saisons...)

(Plaisir au Chocolat Chaud et Glace à la Gousse de Vanille Bourbon

Sablé Orange et Crème Légère Grand Marnier Sorbet Fruit de la Passion

Parfait Glacé Marrons d'Ardèche, Beurre de Caramel avec Choux Craquelin Vanille