Menu Plaisir à 44 Euros
Publié le lundi 25 mars 2024 à 10h33
Mise en Bouche
Sablé Houmous Carotte Cumin Orange et Carpaccio de Noix de St Jacques, Vinaigrette Olive.
OU...Terrine de Foie Gras de Canard Fermier et Chutney Tiède Pomme Poire.
Dos d'Eglefin Farci de Saumon, Endive Braisée, Purée de Panais, Sauce Champagne.
OU...Suprême de Pintade Fermière Farci de Champignons et Céleri Rave, Gratin Dauphinois au Romarin
Fromages Affinés de notre Région. ..ou...Faisselle Fermière à la Crème
(du Gaec du Petit Franchesse à Rocles)
Farandole de Desserts Maison du Chef... Senteurs d'Hiver, Fruités et Glacés.
Petits Fours
