Découvrez notre carte et menu des plats à consommer sur place ou à emporter !

Publié le mercredi 05 juillet 2017 à 10:24

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 Vos Plats A Emporter

pour vos fêtes de fin d'annee 2019-2020

Au cours de l'année si vous desirez commander pour un anniversaire, baptême,retraite... dirigez vous vers le chef il vous proposera ses plats du moment en accord avec la saison. Toutes nos suggestions sont réalisées à partir de Produits Frais Uniquement.

 APERITIF :

Verrines

 

Mousse de tomate à la coriandre    0,80 €

Mousse de chou-fleur au curry    0,80 €

Mousse de Betterave et Chantilly Poivre de Sichuan    0,80€

Brioche aux grattons de canard (8 pers.)    4.00€

Allumettes (3 pièces)    0,60€

Brochettes...

 

ENTREES 

Rouleau de Grosses Gambas Poêlées en Feuilletage, Sauce Champagne   13,00

Marbré de Foie Gras de Canard et Magret, Chutney Pomme Poire (les 100G)        14,00

Salade de Noix de St Jacques, Perles de Blé et Petits Légumes, Vinaigrette Gingembre  12,00

 

POISSONS

Pâté Chaud de Sole, Cuisiné Façon Normande                                                             13,00

Turbot Farci, Mousse de Saumon et Petits Légumes, Sauce Champagne                     13,00

Poêlée de Noix de Saint Jacques, Sauce Cardinal.                                                        14,00

Nage de Joue de Lotte et Crevettes Grises, Légumes Anciens Coulis de Crustacés    12,00

Dos de Morue Fraîche, Cuisiné Façon Provençale à la Coriandre.                               10,00

 

 

VIANDES

Poularde  Fermière Cuite Basse Température, Crème de Morilles.                                13,00

Tournedos de Canard Fermier au Beurre de Truffes                                                       14,00

Chausson de Mignon de Veau et son Pied à la Moutarde de Charroux                          12,00

Poêlée de Ris de Veau, Sauce à la Moelle et à l'Estragon                                               13,00

Pigeonneaux Farci de Céleri Rave et Champignons                                                       12,00

 

 

(Toutes nos Viandes et Poissons  sont accompagnés de garniture à choisir avec le Chef)

 

DESSERTS

Entremet Chocolat Grillotine et Crème Légère Marron d'Ardèche                                   3,00

Moelleux Chocolat Caramélia, Mousseline Pralin et Brisures de Noisette.                      3,00

 

 

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Carte des plats à emporter