Le goût des choses vous accueille pour vos séminaires, buffets traiteur… dans son restaurant situé à Chevagnes dans l'Allier (03).

Le Chef

Après un parcours de 25 ans dans de grandes maisons en Europe, Francis s'installe en 1999 à Chevagnes avec son épouse Caroline.

Installés au cœur du Bourbonnais, ensemble ils font de ce restaurant une étape gastronomique à ne pas manquer.

Sa Cuisine

Elle est élaborée avec des produits de producteurs du Bourbonnais. Le chef s'applique à exalter la valeur gustative de chaque ingrédient.

Sa cuisine gastronomique à base de produits frais évolue au fil de la saison, avec une affinité particulière pour l'huile d'olive et quelques épices qui subliment les mets.

PRODUCTEURS

Franck ARPENTINIER

Éleveur de canards

(foie gras, magrets…)

Les Bertheliers, 03130 Bert

04.70.99.62.78

Boucherie Régemortes

Yves MOUTARDIER

(bovins charolais, agneaux de lait…)

03000 Moulins

04.70.44.02.02

Henri MARCHAND

La Ferme d'Ambon

(volailles, dindes de Jaligny)

03500 Loriges

04.70.45.18.35

Boulangerie Bertoux

Pain à l'ancienne

03230 Chevagnes

04.70.43.40.32

GAEC DU PETIT FRANCHESSE

(Fromages de vache fermiers, faisselles crème fraîche)

03240 Rocles

04.70.47.11.40

DOMINIQUE MARCHAL

Asperges et melons

03230 Gannay-sur-Loire

06.20.76.15.53 / 04.70.43.48.71

www.asperge-avenir.com

La Régie

Notre restaurant